一、 引言
　　曲奇餅幹機是成型機的一種，通過麵團擠壓成型生產出多種獨特的點心和曲奇餅幹，它是目前市場上廣受廣大用戶和投資者歡迎的理想的最新型食品機械，機架、前麵板、腳輪、料鬥和托盤輸送帶都是食品級的抗氧化的鋁和不鏽鋼。食品級尼龍澆注軋輥直徑是 67mm，低平台的漏鬥很容易接近麵團裝載機，與麵團接觸的零件的快速拆除，便於清理操作。本文介紹步科產品在曲奇餅幹機上的應用。
二、 曲奇餅幹機工藝
　　該機通過喂料槽輥的間隙轉動，將擠壓出的麵料經過各種形狀的旋轉模和線切割模，製成各種花紋清晰，形態各異，香脆可口的曲奇餅，能生產多種獨特花式點心。適用於食品廠、飯店、點心店、該機生產的生胚采用熱風旋轉爐及隨道爐烘烤均可。
三、 曲奇餅幹機特點
　　1、 不必熟練工，誰都能操作。
　　2、PLC 人機界麵操作液晶顯示屏，具有電腦記憶功能。
　　3、一機多用途，更換噴嘴快。
四、 控製原理
　　可在 HMI 上儲存 15 個曲奇配方，以便生產不同的產品。
　　觸摸屏控製和修改 PLC 內部參數，如擠料量、收料量、輸送帶速度、花嘴速度等數據，然後用 PLC 高速脈衝指令，從而發出高速脈衝信號控製伺服電機，精準的控製擠料量、收料量。
五、 方案配置

六、 總結
　　該設備隻需在 HMI 上設定簡單參數，無需更換設備即可生產多種外形的曲奇餅幹。步科提供的 PLC+HMI+伺服產品，無論從性能、穩定性，還是服務方麵，都給客戶留下了深刻的印象。